黃銘賢表示，新加坡是東亞前十大咖啡市場，因是高消費力的國際 金融中心，咖啡市場具潛力，一年市場規模近兩億美元，路易莎在新 加坡開出首店後，同時開放加盟，後續將直營與加盟並進拓點，目標 展店100家。

　　路易莎新加坡門市占地80多坪，有近100人座位，採「前店後場」 的經營型態，不僅將烘豆設備直接搬進門店，維持在地烘豆的經營原 則，更在現場烘焙麵包。在新加坡供應的咖啡品項以選用藝妓系列的 超越精品咖啡為主，極淺焙、果香濃厚的風味有別於傳統南洋咖啡， 除提供招牌的莊園咖啡系列外，並嚴選5種來自世界各地的藝妓頂級 咖啡，希望在新加坡市場傳遞極致精品咖啡體驗。另外因應新加坡當 地咖啡喜好及需求，推出獨特風味的咖啡品項。咖啡飲品價格約落在 星幣4至13元、折合台幣約94至306元。

　　為提高營運效益，路易莎新加坡門市推動全新便捷的全數位化流程 ，全面自助點餐、線上點餐、零現金交易。

  <摘錄工商>