炎夏酷暑、熱浪來襲影響食慾，加上新台幣升值，赴海外旅遊市場 升溫，衝擊國內火鍋市場，來客數較過往下滑1至3成，為鞏固暑假業 績，這一鍋、王品、乾杯、馬辣等連鎖餐飲集團及晶華酒店，各出奇 招、強力促銷，掀「搶救火鍋大作戰」。
這一鍋集團即日起至8月31日，凡內用出示當日手機天氣APP，即可 依照氣溫享指定食材折扣，例如攝氏34度享66折、35度享65折，共有 20道熱門食材可選擇，促銷方式創火鍋市場先例。
王品集團旗下五大鍋物品牌和牛涮、聚、尬鍋、青花驕、向辣，即 日起至8月底聯合舉辦「鍋民運動會」，並祭出多重優惠強力促銷， 包括帶著運動獎盃或照片消費就送指定菜色。同桌每人穿運動服用餐 並拍照打卡，可享指定套餐88折。平日周一到周四、祖孫三代穿運動 服進店用餐，爺奶享指定套餐5折優惠。
乾杯集團旗下鍋物品牌黑毛屋推出新品「切落火山壽喜燒」，將A 5和牛的切落肉收集起來再薄切作為壽喜燒食材，每份150公克堆疊成 火山造型澎湃上桌，以高CP值訴求搶市。
馬辣集團台北六家門市則同步升級為「馬辣酒牆麻辣鍋」，且享受 升級卻不加價，平日午餐只要698起就可無限爽吃百種餐食潮飲。此 外，7月底前當月壽星或證件號碼中對中「6、7、8」任兩碼（可重複 ，例如66、77），全桌免費升級「XXL大蛤免費吃到飽」。
晶華酒店集團引進日本廣島「檸檬涮涮鍋」，即日起至9月30日在 台北晶華酒店〈三燔本家〉，以及北投晶泉丰旅〈三燔北投〉日式鍋 物料理同步開賣。 <摘錄工商>
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