百年糕餅老店郭元益,今年中秋首度攜手日本森永牛奶糖推出置入 焦糖Q心麻糬的月餅禮盒。郭元益副總經理郭建偉指出,今年整體原 物料包括小麥、麵粉、糖、蛋等價格相對平穩,整體中秋禮盒不調漲 ,預估可望帶動中秋業績年增1成。
郭建偉表示,透過材料、製程不斷升級,每年中秋重點推廣還是蛋 黃酥,不同的風味與口感,除了擴展新客,也為百年品牌印象注入創 新精神;郭建偉表示,以上半年來說,儘管受關稅匯率影響消費信心 ,但仍維持業績持平,預計下半年「保守樂觀」。
郭元益一年光是酥餅類糕點就要製造出450萬顆,其中除了熱賣的 mini系列,還有近年推廣的精品蛋黃酥、鳳梨奶黃酥、冰沙餡餅等招 牌酥皮系列銷售持續成長,今年中秋則新推兩款限定禮盒,有結合I P的「卡娜赫拉的小動物」,以及攜手森永牛奶糖合作的「森永牛奶 糖Q心餡餅」,可望帶動新話題。
郭元益指出,台灣有多家百年以上糕餅品牌除了郭元益,還有玉珍 齋、犁記、舊振南等,過去以喜餅聞名,但隨著近年台灣婚俗習慣改 變,以郭元益來說,15年前喜餅與伴手禮占比約7比3,15年後則轉變 為3比7,伴手禮營收貢獻占7成,有一半來自國際觀光客採買。 <摘錄工商>