高粱老酒歷經陳化後出現的特殊酒香，是酒饕們趨之若鶩的奇蹟風味。今年，50度以上金高總代理商黑松公司在其獨有老酒熟成倉中，發現精挑批次高粱展現出奇蹟般的厚蔘香，醇厚的蔘韻更媲美市價近萬元的86年白金龍厚蔘香特殊批次。無法以人工複製的蔘香逸品「58金高千日醇百味人蔘風味（厚蔘批次）」即日起於全台7-ELEVEN開放預購及全台各地區酒類專賣店陸續開賣，兩入建議售價980元（實際價格及庫存，依各通路為準）。

58度金門高粱酒（白金龍）有著酒饕中口耳相傳的三大夢幻風味「人蔘、葡萄、泡泡膠」，而傳說級的風味是隨著時間陳化而自然產生，數量極為稀缺且無法被複製。首款以人蔘蔘風味而被金高酒迷所熟知的即是「民國86年灌裝的白金龍」，其極少數批次具有突出的濃烈蔘香風味，是至今仍被高粱酒迷津津樂道的傳奇逸品，價格狂漲至近萬元卻仍一瓶難求。就在今年，黑松公司在2015年灌裝的白金龍老酒中，意外發現釀酒師求而不得、無法複製又極為稀少的「58金高千日醇百味人蔘風味（厚蔘批次）」，10年時光流轉、自然陳化而生的厚蔘韻味，連一級品酒師都驚嘆堪比86年灌裝的白金龍厚蔘味批次。相比市價逼近萬元的蔘香老酒，「58金高千日醇百味人蔘風味（厚蔘批次）」只需不到千元即可輕鬆入手珍藏。

「58金高千日醇百味人蔘風味（厚蔘批次）」以深厚沉穩的穀香為底，香料與皮革感緊隨其後，最後一股扎實的蔘香穿透而出，譜出迷人層次。喝下之後延續著鼻間的參味，與糧香漸次融合，舒展出一抹藥草與穀殼感。喉韻深長，在舌根處留下乾果、礦土氣息；餘味緊實且溫順不刺激，展現重蔘風格的深沉底蘊。若錯過此款稀世逸品，酒饕們不知道要再等上多久才能再度邂逅。   <摘錄經濟>