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成本上漲 觀光飯店粽禮行銷陷兩難
2025/5/12
  食材原物料、包材與人力成本持續增加,卻又擔心上調售價更賣不 動,觀光飯店今年端節粽禮行銷陷「兩難」,台北晶華、福華、圓山 、遠東香格里拉今年全面上調粽禮售價,台北君悅、萬豪、老爺、寒 舍集團則僅調漲部份粽子售價,漲幅自0.5%至20%不等。

  雲朗觀光與國賓飯店粽禮與去年同價;台北美福顧慮今年調整商品 內容,訂價下修2.1%。六福集團經典粽禮與去年同價,高檔品項龍 王極品鮑魚粽定價下修為今年2,580元、降10%。

  台北晶華反映成本上漲,整體粽禮訂價較去年上調約7%,台北福 華今年價格亦較去年上調5%至10%,台北遠東香格里拉上調4%至7 %,台南遠東香格里拉微漲0.5%。

  圓山飯店因食材成本上升15%、人力成本上漲約3%,加上鮑魚、 花膠、干貝、羊肚菌等高級食材入粽,今年粽禮訂價提高約20%。

  寒舍集團因應成本上揚,今年台式粽組與紅燒牛三寶滿漢粽皆調漲 100元,漲幅最高約8%。老爺酒店集團部分禮盒售價上調8%至10% 。

  <摘錄工商>
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