經營全球最二大高爾夫球桿身廠、也是資深高爾夫球迷的啟坤科技 董事長莊宇龍，由於血濃於水的牽絆，以及作為酒饌饕客的挑剔舌尖 ，將新穎的餐酒模式帶回家鄉，特別引進澳式精釀啤酒與嘉義民雄舊 名「打貓」結合，成立了美式餐酒館「打貓廚房」，更一手打造打貓 啤酒節「露飲」活動，即日起至18日要邀請大家在露天野餐氛圍下， 一邊暢飲澳式BVB精釀啤酒、一邊大啖嘉義在地美食，還能體驗高爾 夫遊戲，讓大家都能沉浸在暢飲、揮桿、美饌共構的打貓新生活中。
打貓啤酒節「露飲」結合了異國悠閒步調及南台灣的熱情，活動中 有三大亮點不容錯過！集結超過10家嘉義在地品牌、10款獨家代理澳 洲BVB精釀啤酒的打貓啤酒節，不藏私地告訴你怎麼搭配最過癮！推 薦嘉義60年道地不敗美食「林聰明沙鍋魚頭」經典沙鍋菜，用「黃金 浪潮」層次豐富且有畫龍點睛的辛香料感與沙鍋菜的爽快香氣。另外 ，澳式精釀啤酒也可佐以甜食進行絕妙組合，例如「裏隅IN A CORN ER」的靜岡焙茶奶酥磅蛋糕，以「輕鬆IPA」經典的爽脆苦感襯托奶 酥甜香，最為對味；「尋光小徑」的義式冰淇淋若和有「大人感蘋果 西打」之稱的「袋鼠西打」一同飲下，多重果香一次嘴中迸發，交織 酸甜美好滋味。
喝酒怎能不玩遊戲！品嘗完命定餐酒搭配，更可以和三五好友在啤 酒遊戲中互別苗頭，贏了便開心碰杯，輸了也還有美味的精釀啤酒陪 伴，一口乾下滿滿暢快，在打貓啤酒節現場也有高爾夫遊戲，用童趣 單純的遊戲規則，體驗揮桿的痛快感受，將高爾夫變成日常也能接觸 到的休閒娛樂，和美食、精釀啤酒共構成獨特的打貓式周末。
搭配打貓啤酒節「露飲」活動開跑，打貓廚房即日起也推出新菜單 ，要用經典美式菜色，讓美國各州的道地風味在打貓廚房完整呈現， 並以一貫的全手作堅持，來款待每個挑剔的舌尖，期待您的到訪。<摘錄工商>
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