於10月20日正式在櫃買中心掛牌上櫃的連鎖知名餐飲品牌金色三麥 （7757）成立於2014年，以精釀啤酒起家，餐飲門市包括「金色三麥 」精釀啤酒餐廳、「SUNMAI」精釀啤酒酒吧、「微兜」蔬食低碳餐廳 、「BAC」蛋糕甜點店、「咖哩樹」日系咖哩餐廳、「麥漢堡」漢堡 餐廳、「BlahBlah Bar」自助調酒吧、「SPORTS NATION」運動餐廳 等8個餐飲品牌，截至今年9月底全台共有41間餐飲門巿，飲品銷售則 以「SUNMAI」自有品牌於各大零售通路販售。
金色三麥具備垂直整合優勢，除餐飲門市為直營外，旗下共有中央 廚房、烘焙廠及2座釀酒廠等4間工廠，可確保餐、酒兩項產品品質與 風味穩定，且更能快速回應消費者需求，有助於維持品質與掌握風險 ，也讓餐點產製過程具可追溯性。
近年來國內食安問題頻傳，金色三麥對食品安全亦設立相關管理機 制，旗下4間工廠皆已取得ISO22000及HACCP系統認證，「金色三麥」 品牌之門市亦有多家取得HACCP認證，有利提高消費者信賴度亦建立 良好品牌信譽。
金色三麥憑藉著餐酒雙引擎，2023、2024年度及2025年上半年度合 併營業收入分別為19億元、22億元及11億元，每股稅後純益（EPS） 分別為10.5元、10元及3.8元，展現穩健的獲利能力。
櫃買中心表示，期待金色三麥未來持續開發新餐飲品牌並拓展門店 ，以挹注營收成長。
櫃買中心強調，民生產業與消費大眾生活息息相關，進入資本市場 更有助於提升消費者信心，尤其餐飲業者已於櫃買市場形成特色產業 聚落，櫃買中心也期待有更多優質餐飲業者加入櫃買家族行列。
<摘錄工商>
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