國內速食麵銷售量逐年下滑，業者為了開拓市場商機，轉向爭食
休閒食品的市場商機，統一把經營科學麵的概念進行調整，將商
品從速食麵的貨架轉移到休閒零食貨架，銷量立即大幅成長；而
維力食品因為強打速食麵廣告的張君雅小妹妹，也因為知名度大
增變成休閒食品的品牌，在休閒點心市場快速崛起，今年就要搶
下2億元營收。
台灣速食麵市場在2003年時康師傅在台上市，帶動規模一舉衝破
100億元，隨後市場便每年下跌，去年只剩下88億元；速食麵業品
為了尋找新的成長動力，積極開發新的商品系列，而維力更是從
原本的速食麵廣告中找到靈感，以「張君雅小妹妹」為品牌，切
入乾脆麵市場，沒想到在市場上一炮而紅。
維力食品指出，張君雅的廣告在2005年播出，去年陸續開始思考
打造為品牌的可能性，一開始即定位為休閒食品，因此今年首度
推出乾脆麵與點心麵，果然在市場上帶動話題，受到年輕族群的
喜好，預計2支商品在今年即可創下2億元的營收。
此外，統一的科學麵今年也調整策略，從速食麵的定位調整為休
閒食品，行銷操作手法跟著調整，連貨架上所放置的地區也大不
相同；統一指出，過去乾脆麵市場一年規模約10億元，其中科學
麵的銷售佔比即達60％，但若放大到市場規模更大的休閒食品市
場，整體規模立即變成60億元，成為科學麵潛在的成長空間。
<摘錄工商A9版>
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