最近長庚生技的椰子油嚴重缺貨，很多人想買也買不到，原因就是被新光金控董事長吳東進買光了。吳東進說，他發現這種純天然的椰子油可以改善老年失智問題，所以他大量買進，不僅天天吃，也給媽媽吳桂蘭服用，並送給所有新光集團董事會成員。
吳東進說，吳桂蘭最愛吃椰子油煎蔥油餅，使用2∼3個月後，吳桂蘭最近突然叫出吳東進小姑婆的名字，吳東進說：「媽媽好幾年都不會叫小姑婆名字。」吳東進朋友的媽媽在每餐服用3∼4匙椰子油後，眼神已可聚焦，證明椰子油真的可改善老年失智的問題。
吳東進說，他現在每天早上也將椰子油塗在麵包上，當奶油使用，口味意想不到的好，還年輕的人可拿來保養、預防，若給已有失智症狀的則可以改善。
吳東進說，失智就是因為養份無法傳輸到腦細胞，而養分必須靠人體分泌胰島素才能傳到腦部，尤其是糖尿病患者因為胰島素分泌不易；吳東進打比方：「養分無法上到腦，腦細胞活活被餓死後，就失智了。」他說自己是偶然看到美國學者的研究，指出椰子油裡有中鏈三酸甘油脂，可以不用靠胰島素就能將養份提供到腦部，對於阿茲海默症、巴金森氏症等都可改善。
吳東進因而四處尋找天然無添加的椰子油，後來找到二處，其中一處就是長庚生技椰子油，他甚至拿給義美董事長高志尚化驗，證明他提供給眾親友的椰子油是天然沒有添加化學物質。 <擷錄工商>
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