旗津窯文化藝術由深耕台灣在地的陶瓷藝術家沈亨榮所創立，打造台灣精瓷品牌「1300」，期望世界會藉由瓷藝重新認識台灣，也看見台灣蘊藏的藝術創作能量。
旗津窯追求極致的瓷藝創作，強調完全在地設計與在地生產。
1300的作品風格以純淨的白瓷，搭配上22K金的手工彩繪，呈現白瓷的完美、雕工的細膩。以720度立體圓雕，打破傳統瓷器底座的限制，更大膽挑戰瓷藝作品的平衡與大角度曲線，不斷在創作中求新求變，從全面立體的角度看見瓷藝創作的新生命力，在德國法蘭克福禮品展、法國巴黎頂級家飾展、紐約禮品展等國際大展，皆受到重視。1300團隊將瓷藝全方位融入生活中，創造獨一無二的人文瓷藝空間，於2012建立「1300藝術中心」，作為大型經典作品的展示廳；又於2015年打造「1300玩藝Space」，作為瓷藝的全面體驗會館，結合餐飲美食、手作DIY、專人導覽，讓顧客感受無處不在的藝術氛圍，尤其是餐飲體驗，以藝術餐瓷開創精緻餐飲新風貌，除了一般美食視覺、味覺的感受，更增添人文感受。<摘錄經濟>
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