當全球正設法如何讓「地球不再發燒」，您可曾想過靠一張嘴，吃出您的淨零減排！森崴能源（6806）響應COP26承諾及11月25日國際素食節，推動「綠能救地球、蔬食更健康」活動，鼓勵大家均衡飲食，多攝取植物性食物，減少牛、羊等動物性食物，降低畜牧業供需，減少甲烷排放，達到個人淨零減排、愛護地球！
COP26氣候峰會被視為「人類搶救地球最後機會」，上百國簽署承諾2030年前降低甲烷排放量30％，並停止焚燒砍伐森林。其中甲烷的排放來自天然氣、露天採礦和牛、羊隻，是氣候變遷的第二大肇因，僅次於二氧化碳（CO2）。
據聯合國糧農組織的報告指稱，全球10.5億隻牛群是溫室效應氣體最大元凶！光是牛、羊的二氧化碳排放量占全球18％，超越汽車、飛機等交通工具排放量。甲烷雖在大氣中分解得比CO2快，但其溫室效應是CO2的80倍。
以生產一份牛排為例，相當於排放300公克的CO2，等同於一台汽車行駛4.8公里的排放量，但若換算成當量的蔬菜，僅排出14公克的CO2，兩者間的差異高達23.6倍。這還不包括一頭乳牛每天打嗝和放屁，可能釋放300∼500公升甲烷氣體。
專家指出，大部份的植物性食物都是低碳排放之選，如，水果、蔬菜、穀物、堅果等，每公斤的糧食生產排放約0.3∼4公斤CO2，比動物性食物低10倍至50倍。因此，若人人都能減少牛、羊（紅肉）等動物性食物的攝取，降低全球畜牧業的供需，將有效降低全球二氧化碳當量的排放。
吃蔬食是飲食的最佳選擇，但食物當中的糖分、澱粉類、纖維質等含碳水化合物的食物，如果在小腸內沒有完全吸收，在大腸和直腸中就更容易產生氣體，因此，請大家進食時一定要「細嚼慢嚥」。
森崴能源11月15日掛牌上市，特別推出「綠能救地球、蔬食更健康」活動，認同這項活動，並點選森崴能源QRCode就有機會抽中精美禮物，吃出國人健康、也能吃出地球的健康。<摘錄工商>
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