國際油價與小麥價格雙雙下滑，在上游業者尚未有降價回應前，
下游通路業者率先降價，其中以量販店推出10元麵包的反應最快
，三大量販店上周末的麵包店銷量就暴增五成。
運輸費用是盤商最大的成本開銷，汽油價格調降，廠商報價已鬆
動，最近盤商開始削價競爭。
餐飲業者指出，前一陣子漲過一波的衛生紙和免洗筷，最近價格
下滑。批發商為吸引店家購買，衛生紙供貨商採加量不加價策略
，例如200抽的小包裝衛生紙，現在同樣價格就可買到250抽的產
品。
零售業與服務業飽受物價上漲壓力，從百貨公司到便利商店、五
星級飯店、觀光旅遊業都受影響，部分業者已開始下修價格，企
圖以較便宜的價格帶動買氣。
其中量販業響應政府設置平價專區，各店將米、油、泡麵、奶粉
、衛生紙等促銷商品集中陳列，價格不一定最便宜，卻是最優惠
，包括桂格、維力、舒潔等大品牌的商品，都可在平價專區找到
。家樂福公關經理林夢紹說：「消費者很聰明，舒潔、五月花等
一線品牌衛生紙上架，很快就被搶購一空。」
生鮮蔬果也是量販店操作降價商品的重點，尤其颱風前後的低價
蔬菜更是行銷利器。例如卡玫基颱風剛登陸時，量販店就推出葉
菜一把10元促銷，相較批發市場一把25元起跳，等於負毛利促銷
，但讓量販店的來客成長兩成。
量販店最近調整降低售價的帶路貨，由麵包領軍，搶在麵粉供應
商降價前，先推出平價麵包，一個才10元的麵包，立刻成為吸引
來客的利器，每到出爐時間，就出現搶購人潮。
量販業者估計，10元麵包若持續一個月，將會折損毛利200萬元。
業者願意以負毛利促銷，就是看好平價麵包帶來龐大消費者與免
費的廣告效益。
量販店每回上電視廣告，費用動輒兩、三百萬元，消費者未必會
買帳。但類似10元麵包、颱風天低價葉菜等手法，很受消費者歡
迎，會殺到量販店撿便宜；只要消費者進了門，就不會只買便宜
貨，量販店就有機會將損失的毛利補回來。量販店在單一品項可
能賠錢，但整體會賺更多。
餐飲休旅業者也降價求客，例如台北馥敦飯店南京館推出買一送
一專案；高雄寒軒國際大飯店在42樓雲頂餐廳推出晚上8時半後入
場，每個人便宜100元；台北福容飯店將每桌2萬元的喜宴下殺不
到1萬元。
至於超商反映降價的速度較慢，目前僅有統一超商以icash買麵包
提供九折優惠，與全家便利商店推出三款加量不加價的麵包。
<摘錄經濟>
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