連鎖迴轉壽司店亞洲藏壽司（2754）董事長西川健太郎昨（17）日指出，今年底台灣展店目標要達到30家店，取得台北捷運松山線中山站商場的使用權資產預計年底開幕，未來每年維持開出五至十家新店，有信心下半年營運比上半年好。
亞洲藏壽司在台積極展店，掀起國內餐飲業的新話題，昨天上櫃掛牌，承銷價55元，盤中最高來到120.5元，漲幅119.09%，中籤戶抽中若在此價位賣出等於現賺6.55萬元，終場收108元，漲幅96.36%。美食達人也指出，藏壽司成為排隊名店，主要是用餐的設計讓人覺得很安心，座位設計有獨特空間，再加上高CP值，才能在低迷景氣中突圍成為人氣店。
有關來台上櫃掛牌一事，西川健太郎表示，希望藏壽司在展店可藉由上櫃讓更多人了解公司的營運，亞洲藏壽司完成上櫃作業後，擁有更充裕的資金推動加速展店，以及拓展海外市場的計畫，未來除百貨商場店面外，也會逐步轉往街邊店，鎖定有足夠人口但餐飲業或商場尚未飽和的區域發展。
亞洲藏壽司8月開設台北信義ATT店、也看好台南車站站前商圈龐大的休閒觀光人潮及家庭客群，首度插旗台南設立台南Focus店，目前全台有29家店，預計今年底突破30家，期望未來在台超過50家。
亞洲藏壽司指出，將持續擴大在台服務，加速拓展品牌能見度，以每年開出五至十家新店速度展店，目標台灣達到50家店以上。亞洲藏壽司也將審慎評估海外市場狀況，鎖定中國大陸、東南亞等市場布局，並運用在台展店及營運經驗，規劃三年內插旗海外市場，亞洲市場長期目標200店。
今年上半年受到新冠肺炎疫情影響，亞洲藏壽司稅後虧損1,525萬元，每股虧損0.4元。最近因疫情趨緩，出現報復性消費，熱門用餐時間都是大排長籠，亞洲藏壽司8月營收為2.44億元，年增30.46%，西川健太郎對下半年營運展望有信心。<摘錄經濟>
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