氣溫持續飆高，飲料業績跟著增溫。今年除了茶飲依舊是主流外，其它3大類別也相當受到消費者青睞，包括健康機能性、運動飲料及包裝水。尤其具機能性的白(黑)木耳、紅豆水、薏仁水可說是異軍突起，成為今年飲料市場的黑馬。
據調查顯示，第三季是飲料超級旺季，除了暑假、天氣爆熱外，還有最大檔期的中元節，也是全年最便宜的飲料檔期，出貨量也可望達到高峰，且今年中元節在8月底，業績可望連續旺在8、9兩個月，整個Q3飲料廠的營收可期。
飲料業者分析，全年飲料產值約有520∼540億元，夏季約占了3成，至少有150億元以上的商機，因此吸引相當多的廠商爭相推出新品搶灘。每年約有上百支新品上市，但，能存活下來的不到幾支，戰況激烈。
便利店業者表示，今年運動飲料依舊火紅，不過，仍以舒跑、黑松FIN及寶礦力分居前三名，瓜分市場，而統一的uni-watersport，及旺旺的形動能量、台鹽動平衡飲料則積極追趕。
至於碳酸飲料，龍頭大廠可口可樂大玩包裝，姓名瓶果然成功吸睛，一開始就帶動業績跳躍成長，黑松的HI-PLUS、芬達則出新口味應戰。
今年最受到矚目的，莫過於愛之味的紅豆水、薏仁水，銷售開紅盤，有便利店就表示，紅豆水每日每店銷售的數量，比一般飲料高出7倍，簡直是夯到爆。同樣是健康機能性飲料，還有泰山的黑、白木耳，及水蠻牛，銷售有增溫趨勢。
維他露今年也是來勢洶洶，不僅有水離子運動水飲、御茶園、極上紅茶外，更加碼推出特上奶茶、每朝健康雙纖綠茶，均受到消費者的青睞。
老牌飲料廠泰山也創新想法，首度將台灣人愛喝的奶茶作為基底，加入泰山Q彈仙草顆粒，讓茶飲口感呈現不一樣的新滋味，並以趣味方向命名為泰山「仙草Q奶」，期望吸引15∼29歲奶茶族群目光。仙草蜜茶則全新包裝上市。
去年飽受滅頂之苦的味全，雖然旗下商品持續促銷，林鳳營牛奶業績已有起色，甚至出現小缺奶，公司內部也積極研發新品，力圖振作，今年咖啡品牌貝納頌推出「私房極品．火山咖啡」新品，希望讓消費者能夠品嘗到原始的甘醇圓潤。此舉能否在市場掀起另一波話題，值得觀察。<摘錄工商>
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