連日來，國內蔬果如香蕉、鳳梨等產銷失衡，不僅果賤傷農更造成社會動盪。事實上，發展酵素產業不僅可解決當前的農業問題，而天然酵素更做為預防醫學最佳利器，帶給國人健康，減少國家健保負擔。
國內知名專注草本植物酵素研發製造的萬寶祿集團，深耕酵素產業已逾18年，長期以台灣的蔬菜、水果，結合中醫草本植物，以低溫逆滲透壓力萃取蔬果精華，再依各類蔬果的發酵特性，分別貯存於不同的發酵槽，最後植入珍貴有益菌種發酵熟成；須長時間自然發酵，經3次發酵程序，使蔬果分解成小分子營養素，是純植物性複合活性酵素原液，可直接被人體吸收。
萬寶祿集團董事長林淑惠表示，發展酵素產業不僅可以解決農業問題，而天然、健康的酵素更是做為預防醫學最佳利器。酵素產業還涵蓋有循環經濟的概念，與農民契作無污染的農作物，在工廠以無污染的方式發酵，發酵後的蔬果殘渣更可做為畜牧飼料及肥料，不僅在製造過程中沒有污染，而且用水量及用電量都相當低。
事實上，酵素起源於亞洲，並以日本、韓國、台灣為主要生產製造國，但2011年日本發生核災事故，酵素原料已遭污染，而韓國則因口蹄疫污染水質而間接污染農作物，全球酵素市場重新洗牌，許多歐美及大陸貿易商紛紛到台灣尋找優質酵素，造就台灣趁勢崛起的良機。林淑惠說，機會是給準備好的人，台灣的酵素市場前景看好。
林淑惠表示，萬寶祿全產品最大的突破在於口感，有別於一般對酵素口感的酸澀印象，特在原料的取材上選用台灣本產蔬果，不添加人工香料、防腐劑，飲用更順口。自動化及高技術生產，加上專業醫生背書，讓萬寶祿成為亞洲地區最具代表性的廠商之一。
林淑惠期待台灣成為真正的蓬來仙島，以計畫性的栽種草本植物做為酵素大量的原料來源，不僅讓農民有穩定的收入，消費者也可喝到優質酵素獲得健康。
本次2018台灣生物科技大展，萬寶祿集團攤位位於一樓J932號攤位及四樓工業局．生技中心N102號攤位，歡迎蒞臨參觀。<摘錄經濟>
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