因應市場求變創新的祥圃實業，從貿易到製造，再創立「究好豬(CHOHO Pig)」的聯合職人品牌，企圖引領台灣畜業重返國際市場；同樣地，皇家禮炮秉持著創新求變的精神，從台灣在地素材發想推出的「皇家禮炮23年」，以西方品酩與東方品茗的文化底蘊，造就市場上唯一擁有「台灣DNA」的蘇格蘭威士忌，以福爾摩沙之美再創新奢典範。
今年邁入40周年的祥圃實業最初是以貿易起家，販售動物營養保健品，主要的客戶是牧場與飼料工廠，「因應市場需求，越來越多客戶需要客製配方，於是我們在2004年毅然決定引進新技術，設立動物營養劑的預拌工廠，調和出對應不同動物類別、成長階段的營養配方。」祥圃實業執行長吳季衡分享；於是，祥圃的工廠在2007年成為台灣首家做到歐盟規格的營養品加工廠，成為同業中的先行者。
從危機中見到轉機 一路轉型創造新價值
而隨著環境成本提高、人力不足等因素造成市場萎縮，吳季衡試著從危機中找到轉機，「台灣社會的確走入高齡少子化，攀高的土地成本也不利畜牧業發展，但畜牧業不可能歸零，它是攸關國家韌性的重要產業，我們有責任守住這一塊。因應人口結構的改變與發展，與其重量更應該重質，這是一個轉型的契機。」於是，他堅持跳脫框架、另闢蹊徑，讓畜產品能直接到消費者手中，祥圃大膽改變，投入契約養殖到分切加工，創造新的價值及模式來應對畜牧業萎靡的前景，又隨食安問題層出不窮，社會重視要「吃得清楚明白」，在考量到不能一味用降低成本換取利潤，將難以和進口肉品競爭，於是將科學化管理與溯源系統導入自家牧場以及協助近20家合作的豬農，成立安心可溯源的「究好豬」品牌，而這一步轉型也讓祥圃從貿易、製造，一路走到牧場的購置、肉品分切廠到品牌的成立，完成從牧場走到餐桌的歷程。
「回頭想想，我們就像威士忌的調和團隊，」吳季衡指出，「所謂的預拌，就是調和不同的營養素，符合台灣飼料業者及養殖業的需求，這也是因應市場的改變跟創新；除了要不斷地引領潮流外，更要針對不同的利害關係人進行溝通、調和各方需求，這也是我認為祥圃這四十年來的最大挑戰。」
敢做先行者的膽識 實現「別人的終點，只不過是我們的起點」
從接班開始就堅信只要是對的事情，就該卯足全力邁進，除了這樣的精神成為讓祥圃轉型成功的關鍵外，由於祥圃長期跟歐美市場對接，觀察到國外的產業動向，「這也激發我透過學習將技術與知識在地化，轉成台灣適合的模式來進行導入，目的只有一個—讓產業更好！」而敢做先行者的魄力，「某種程度要歸功於我的父親及股東們，他們都是畜牧專業本科，對台灣的畜牧產業真的相當投入，因此當我們看到更好的可能性時，會有一股悸動！從我父親、母親到創立服飾品牌的弟弟，我們全家人都有相同的開創信念與DNA！」
同樣的堅持，也映照在皇家禮炮持續蛻變、突破框架的步伐；走過七十年的歲月，皇家禮炮始終秉持著「別人的終點，只不過是我們的起點」的信念，以完整高年份風味版圖展現獨樹一格的王者風範，引領市場、為新奢世代演繹繁複與多彩的生活品味，更以擁有「台灣DNA」的皇家禮炮23年贏得多項國際肯定，將台灣之美帶往更高的境界。
以研究、追究到講究的究好精神 讓台灣豬被看見
祥圃自創品牌「究好豬」，吳季衡進一步剖析，「『好』是一種對於品質的認定，首先，所有事情要透過『研究』開始，就像皇家禮炮23年的創作過程，首席調酒師必須要先對台灣文化有深刻的研究才能進行調和、將台灣元素突顯出來，最終才能展現出帶有東方美人茶香、熱帶水果與果乾香氣的酒體，以台灣DNA成就這款威士忌難能可貴的獨特！」
再來，光有研究是不夠的，必須要讓消費者理解及認識品牌，「接下來就要『追究』，我們導入最新技術，透過溯源系統與消費者對接、傳遞品牌精神；同樣地，皇家禮炮也持續創新，從酒液到設計，與時俱進地與消費者更緊密地對話。」最後，則是「講究」，吳季衡認為台灣對於飲食已從求溫飽走向健康與環保意識，「某種程度也相當呼應皇家禮炮想要傳遞的訊息，也就是追求一種更好的生活品味。」而這三個「究」也就成為「究好豬」的核心價值。
喜歡在夜深人靜品飲的吳季衡，認為調和威士忌的豐饒層次是最能完美詮釋祥圃四十年來持續轉型的甘苦滋味，「特別是皇家禮炮，它精湛的調和工藝為酒體賦與了起承轉合般的美妙層次。而皇家禮炮23年的茶香和綿長尾韻，讓更多人能享受威士忌帶來的風味，更使威士忌成為搭配美食的媒介！」
1997年口蹄疫爆發前，豬肉在國際上也曾是台灣之光，「台灣的豬肉還是有這個實力！除了要讓更多人認同『究好』的精神，還要做到讓國外消費者來台灣，打開菜單就指定要吃台灣豬肉，並且讓在台灣的知名外國餐廳都指名使用究好豬。我們不僅要務實地做，好東西更要驕傲地展現給國際，打破過去台灣畜業的低調！」<摘錄商周>
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