明年5月即將開幕的上海世博會中，最受矚目的世博軸（世博大道
）餐飲區服務供應商中選名單昨日揭曉，在16家入選業者中，有
過半數的九家台資餐飲企業從激烈競爭中脫穎而出，獲選進入世
博會最好的餐飲位置。

入選世博軸餐飲區位的台資企業包括：統一集團、仙蹤林、85度
C、透明思考、真鍋咖啡、德克士、代官山、一茶一坐、可頌坊。
這些企業都是近年來在大陸的餐飲市場占有一席之地的知名台商
，象徵大陸官方對台灣餐飲業品質的高度肯定。

據了解，世博會中世博軸（世博大道）位置最佳，而且與中國館
等一軸四館列為永久性觀光營業區，明年10月底為期半年的世博
會結束後，200多個國家地區館區及餐飲都會拆除；唯有世博軸周
邊的餐飲服務區供應商不會，與世博軸、中國館等列為永久性建
築，成為上海的觀光景點。

世博局繼3月底公布首批世博園區餐飲供應商名單後，4月間啟動
了園區第二批餐飲服務供應商的徵集，徵集的餐飲業有正餐、快
餐、美食廣場、咖啡、外賣等。由於區位較佳，靠中國館區更近
，且有世博軸觀光景點也列入招標對象，因此吸引了包括日本、
義大利、台港澳、大陸本地在內，共有100多家知名餐飲企業前往
投標。

53家國內外知名餐飲品牌在第二批名單中選，包括：漢堡王、百
勝集團（肯德基、必勝客）、吉野家、鴨王、真功夫、棒約翰、
避風塘等；不過，僧多粥少，多數未能入選世博軸餐飲服務區，
在其他A、B、C區。

上海世博局預測，明年5月1日至10月31日世博會舉辦期間，平均
每天參觀者約40萬人次，高峰日可達60萬人次。根據市場調查結
果，參觀者在園區內平均逗留時間約六至七小時，65%的參觀者
將在園區內用餐。

<摘錄經濟>