風災後，國內鴨蛋價格飆漲，較去年大漲兩成，也帶動中秋節指
標商品蛋黃酥售價水漲船高。目前市售蛋黃酥價格已來到每顆30
元水位，較往年至少多了5元，反觀量販店今年蛋黃酥價格不漲反
跌，企圖以低價挽回低迷買氣。

愛買推出十大地方名餅，網羅基隆到高雄台灣各老字號名餅，搶
進中秋送禮市場，裕珍馨等老店名餅預購狀況不錯。愛買行銷部
協理王彤芳指出，月餅禮盒在銷售占中秋檔期約40%，暢銷商品
以知名品牌、具特色商品和低價為主。

愛買開放預購半個月，至今預購業績已經衝破200萬元，其中以裕
珍馨與淡水新建成最受歡迎，預購訂單已超過總供應量的七成。

愛買生鮮食品資深經理蔡木源說，今年麵粉價格雖然未漲，但風
災後蛋黃、豆沙等價格卻較去年漲了兩、三成，牽動中秋主力的
蛋黃酥價格。

製作月餅的原物料價格大漲，使得今年月餅價格看漲，量販店抓
住抗漲商機，推出20元以下的月餅或蛋黃酥，搶進中秋市場。

量販店今年推出低價月餅，例如家樂福與大潤發均推出蛋黃酥單
顆16.5元，較去年更便宜。家樂福公關經理林夢紹說，風災後鹹
鴨蛋單個售價漲了2元，以每年蛋黃酥銷售200萬顆來計算，成本
就增加了400萬元，是去年的三成。

大潤發行銷經理何默真則說，大潤發歷年來都以店內自製糕餅為
主，中秋節檔期的蛋黃酥銷售量會超過150萬粒。近幾年新開發
的小綠豆凸、咖哩凸的銷售量也不錯，秋節前後能賣出50萬粒。


<摘錄經濟>