85度C和摩斯漢堡掛牌效應發酵! 台灣連鎖加盟業3年內將進入上市高峰期！台灣連鎖加盟促進協會理事長許湘鋐透露，近20家連鎖企業已陸續引進創投、準備上市，其中6、7成為餐飲烘焙業。據悉，包括克莉絲汀餅屋、仙蹤林休閒餐飲、王品集團和向陽坊等知名連鎖店，均有上市規劃。

　台灣連鎖加盟品牌搶手，也反映在2月18日登場的台北國際加盟連鎖大展，將有520攤位參展創下亞太最大規模，計有中、美、紐、新、馬、泰等10國、超過百位代理商來台參與洽商會。

　華威國際創投直言，隨中國消費市場崛起，2007年起創投業便鎖定專攻大陸內需市場的台灣服務業，尤指有品牌、連鎖的餐飲服務業，更是水漲船高，新興烘焙業被看好。據華威的統計，創投和私募基金近3年投資台商連鎖服務業金額都突破1億美元。

　展圓國際董事長張寶麟分析，受到85度C創下餐飲業上市天價，並開創資本經營餐飲業上市範例，吸引許多有大陸概念的加盟連鎖業紛紛規劃上市，他們擁有可複製的營運模式和獲利規模，具備不錯的談判籌碼，目前旗下有代官山、蛋蛋屋橫跨兩岸的展圓，便預計厚植實力2、3年後再上市。

　許湘鋐估計，台灣連鎖餐飲業要在大陸市場創造本夢比，欲達小型規模者，至少需投入5億元資金，中、大型規模需10、15億元以上投資，若能先一步引進創投或私募基金，更有利於擴大市場規模。稍早，85度C獲匯豐私募基金7億元投資就是一例。

　預計2013年上市的向陽坊，華北執行副總經理黃昱皓表示，將在今年引進台灣、香港或深圳的創投資金，以便透過併購加快展店速度和搶占市占率，目前營業額5億人民幣。

　目前中國最大台資連鎖麵包店克莉絲汀，據悉也引進日本丸紅、上海當地資金，併購同為台商的丹比藝術蛋糕杭州、寧波門市和中央廚房，預計今年回台上市。

　台灣最大餐飲連鎖王品集團最快2012年上市，董事長戴勝益表示，主要著眼於品牌國際授權的需要，很快可在泰國開設王品集團在兩岸以外的第1家授權店。

　從2000年搶進大陸市場的台灣連鎖，從第一波的仙蹤林、達芙妮、元祖、象王洗衣，到2005年的吉的堡、三之三、兩岸咖啡，都是近年準備上市的大熱門。

<摘錄工商>