塑化劑風暴讓食品大廠重傷，僅義美食品一枝獨秀，在馬英九總統視察食品實驗室後，帶動義美近期業績大增15%。

看好食品安全將是產業長期趨勢，義美表示，將加購檢驗設備、擴充規模，讓食品實驗室不僅是義美食品安全的保障中心，也將成為挹注獲利的金雞母。

義美表示，過去檢測都以義美的食品原料為主，現在外接的案件比率已經高達50%，在塑化劑風暴後，光是接到業界付費檢驗的案子就接到手軟，實驗室的員工連假日都要加班。此外，全省超過60家門市的營收明顯增加，特別是豆奶、鮮奶的銷售更拉出長紅。

義美這次在塑化劑風暴中業績逆勢成長，長年重視上游原料的安全檢測是關鍵。根據統計，光是南崁廠的檢驗中心就斥資超過6,000萬元，其中超高效能相層析串聯質譜分析儀（UPLC/MS/MS）造價超過1,000萬元，更是國內食品業界唯一的一台，可以同時檢驗塑化劑與動物用藥。

義美南崁廠實驗室主要檢測塑化劑、農藥殘留等，人員超過20名，龍潭廠則以重金屬為主，加計台灣各廠區的線上品管人員在內，義美的品管部門人員超過70名，占廠區員工的比率高達12%，凸顯出義美對於品管的重視程度。

義美員工透露，當初購買設備，是現任董事長高志尚瞞著已故董事長高騰蛟偷偷買的，因為早年食品業並無添加物的問題，但高志尚已經看到未來的趨勢，加上總經理高志明對於原料管理的高標準，讓義美不論是在三聚氰胺、或是此次的塑化劑風暴中都能全身而退。
<摘錄經濟>