春節九天長假，餐飲業看旺，王品（2727）、瓦城及安心等連鎖餐廳的業績可望大幅成長。業者表示，去年農曆春節只有五天假期，今年年節長達九天，預估1月營收可成長三至四成，第一季營收至少可成長一至二成。

每年春節都是餐飲業的大旺季，今年連假長達九天，讓連鎖速食餐廳樂開懷。業者表示，愈來愈多人喜歡上飯店或餐廳圍爐，大多數人的家中沒有剩菜，只能出外覓食，因此，從初一開始，餐廳客人就開始回流餐廳，特別是標榜「簡單、快速、美味」的連鎖速食店，國內主力連鎖速食餐廳春節營收都年年大幅成長。

看好餐飲業前景，使得連鎖餐飲業紛紛加碼展店，營收也年年成長。經營摩斯漢堡的安心食品去年全年營收達39.81億元，較前年同期成長17.10%，王品則年成長超過三成；瓦城因去年全年營收尚未出爐，法人預估，瓦城加快展店，估去年營收成長率應可達20%。

面對其他餐飲品牌的競爭，今年第一季，國內連鎖速食業展開漲價風潮，三年來未層調漲過價格的摩斯漢堡，首度調高漢堡價格，預估獲利可以增加10%，據了解，雖有部份消費者點反彈，但因摩斯漢堡適時推出國內連鎖速食市場從未見過的「澳州和牛漢堡」拉抬買氣，現在月營收已恢復正成長，預估今年營收和獲利都可成長10%以上。

王品集團表現也不差，在總統大選效應號召下，吸引大批台商及僑胞返台，從12月開始，王品集團旗下各品牌的業績已超越去年同期，今年旗下各品牌都全力爭取年節圍爐商機，預估第一季營收可較去年成長一成。

法人表示，王品集團除了營收成長外，最重要的是，王品集團已開始整合兩岸王品財務，預估今年第二季前就可以完成。<擷錄經濟>