王品餐飲集團即將在3月6日掛牌上市，集團拓點策略也跟著轉變，大陸市場將進入「多品牌高速展店期」今年一口氣要開出29店，總店數由44店增至69店，增幅逾五成。

　　配合股票上市及大陸展店規劃，王品已透過第三地薩摩亞，轉投資成立上海西堤公司，作為大陸展店的總部，上海西堤資本額為332萬美元（約新台幣9,800萬元），王品持股51%，其餘49%開放大陸幹部及經營團隊認股，以鼓勵員工專心在大陸發展事業。

　　另外，王品也計畫由走平價路線的「石二鍋」帶頭，在中國大陸平價火鍋市場衝刺展店。據了解，未來「石二鍋」的定價，約在人民幣50元左右，要跟目前火紅的當地品牌「呷哺呷哺」一較高下。

　　王品總經理王國雄透露，配合「石二鍋」快速展店，王品已計畫在大陸再成立一家子公司，預計今年中展店，讓集團在大陸朝多品牌方向發展。

　　王品2004年進軍大陸市場，但初期採穩紮穩打策略，八年多來，包括「王品」、「西堤」兩個品牌，僅在大陸開出44家分店。不過，也由於勤於練兵，去年，王品在大陸市場的業績有2.2億元，較99年同期大幅成長逾46%。<擷錄經濟>