統一超（2912）旗下轉投資事業聯合搶攻母親節商機，包括統一星巴克、Afternoon Tea、COLDSTONE酷聖石冰淇淋與黑貓宅急便陸續展開母親節蛋糕預購，預期母親節相關業績可望較去年成長一至兩成。

　　統一超昨（17）日收盤價185元、平盤作收。

　　往年母親節全台可賣出近200萬個蛋糕，超商業者占約15%，今年各通路積極搶攻蛋糕預購商機，提前在3月起跑，包括統一超、全家、萊爾富、OK超商至目前為止預購業績較往年成長一至兩成。

　　統一超指出，7-ELEVEN預購蛋糕以下午茶搶攻平日自用市場，也有消費者養成提前訂購試吃的習慣，預期到母親節前二周預購量將會倍增。

　　統一超旗下轉投資事業昨日共同推出母親節蛋糕商品，品項多達數十種，均由各通路獨家開發，統一星巴克、Afternoon Tea、COLDSTONE酷聖石冰淇淋與黑貓宅急便，今年均增加品項對應市場需求。

　　COLDSTONE酷聖石冰淇淋去年母親節蛋糕賣出逾8,000個，年增約一成；今年同樣搭配門市預購與超商預購兩種販售方式，希望今年母親節蛋糕總銷量可望突破萬個以上。

　　Afternoon Tea指出，母親節檔包括蛋糕、餐廳、生活雜貨去年整體成長兩成，今年生活雜貨強化中價位禮盒，業績將增一成。

　　統一星巴克的母親節蛋糕預購往年占全年銷量約五成，今年主打純手工、清甜水果與8層口感，自行開發蜜桃優格蛋糕，預期今年蛋糕業績可成長10%。

　　黑貓宅急便母親節期間蛋糕與甜點銷售量可望成長三成。<擷錄經濟>