奇美食品讓台灣傳統美食-刈包，有了新生命；推出馬卡龍七彩刈包(7種口味)，成功外銷美、日等市場後，現在回頭爭取台灣市場認同，要搶攻原不屬於刈包消費族群的年輕商機。

　　奇美食品總經理宋宗龍表示，透過創新，讓傳統食品更展活力。今年台北美食展，奇美食品就將主打「七彩刈包」新吃法，強調自行搭配內餡，付予中式「漢堡」全新的生命。

　　其實好吃的奇美食品，台灣消費者並不陌生；奇美的大燒包在超商就買得到；被奇美集團創辦人許文龍視為招待貴賓的私房點心－奇美鳳梨酥，遠近馳名；奇美熟水餃更是國內熟水餃的第一品牌。每一項奇美產品，在市場都享有口碑，連日本東京狄斯奈樂園都可買得到。

　　宋宗龍說，食品安全是該公司最重視的；堅持不添加防腐劑、味精，透過創新與用心，除了幸福的美味外，更要提供消費者安全、安心的產品。目前奇美食品已獲各項品質認證，如CAS、GMP、HACCP…等，更是台灣調理食品唯一獲得日本及新加坡輸入許可的業者。

　　奇美食品將積極開發自有通路，讓消費者可以一次買足奇美的好產品；宋宗龍說，繼奇美咖啡據點後，該公司台北直營店的設立，將提供消費者與奇美食品近距離接觸的機會。該店經一年的測試成效不錯，未來會持續擴點，目標先於五都建置。

　　對於網購、團購市場，宋宗龍坦言，過去沒有專屬人力開發，現在，配合直營通路的建置，要做產品差異化的經營，開創新的藍海。

　　宋宗龍接任奇美食品總經理2年，為傳統老店注入新的活力，也傳承著安全美味、讓消費者幸福有感的那份堅持；宋宗龍說，在高「質」化後，下一階段高「值」化，是該公司要走的路。 <擷錄工商>