年節將近，年菜商機燒滾滾。華膳空廚為與各大飯店、餐廳年菜一別苗頭，今年推出的功夫年菜「極品佛跳牆」多達十數種的配料，卻採平價策略，每份定價僅680元，本月20日前訂購還享九折。

　　華膳董事長賴瑟珍以「買華膳最划算」的理念，在各項產品的用料上要求不馬虎，以空廚的高採購規格及烹煮流程，為所有消費者在食品安全上嚴格把關。

　　華膳今年推出的「極品佛跳牆」秉持古法嚴選各項食材，包括珍貴的烏參、瑤柱、花菇，富含膠原蛋白的豬腳、蹄筋、雞翅、魚皮及虎掌(豬膝韌帶)，口感綿密鬆軟的芋頭，冬季當令的栗子，再加上鵪鶉蛋、小排骨、桂竹筍等食材，慢火精燉，重現「壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來」的美味。

　　華膳空廚是台灣市占率最高的空廚，更獲得ISO9001、ISO22000、 HACCP的國際認證。食材包裝均採用經過食品衛生檢驗所檢驗通過的鋁箔袋，有別於一般坊間的PE袋。

　　華膳使用的鋁箔袋能有效阻隔水氣、空氣與細菌入侵，而且在冷凍覆熱的過程中，直接放入水中隔水加熱，完全不會有任何有害物質溶出，完全保持食物的原汁原味，營養素亦不會流失，讓消費者吃得更安心、更安全。

　　華膳空廚指出，全系列的年菜商品均可在華膳美食網上訂購。<擷錄工商>