微風集團轉投資阿舍食堂今年不僅以「Truly」台灣芒果巧克力搶攻奧斯卡頒獎派對伴手禮，同時為落實台南在地美食，昨(28)日宣佈與台南老字號阿霞飯店異業結盟開展創意乾麵料理與年菜搶攻市占。先前兩造英文商標均有「a-sha.com」的事件，不僅未成爭議反促成大和解，結盟有助於品牌互利與共創雙贏。

　　網路大牌「阿舍乾麵」在100年為微風廣場少東廖鎮漢併購後成立「阿舍食堂」，歷經兩年沈潛與調整組織後，去年起即陸續進入穩健成長期，平均每年成長約15-20％，其中網購與實體部分主要由微風主導，而海外市場包括中國與美國等市場，則委由經銷商執行，目前美國市場實體已進西岸Safeway超市逾200家。Safeway全美擁有2-3千家店，光是短短一年上架時間，即占阿舍食堂營收的10％，且回購率高。今年又推出新品牌「Truly」巧克力，結合台灣本地最夯芒果乾的巧克力，精緻包裝設計與阿舍乾麵共同成為此次奧斯卡派對的貴賓伴手禮，未來實體部分將以搶進頂級超市為主。

　　阿舍食堂今年更加緊推出新品，包括端午節應景阿舍粽子，全台限量1,000盒，早被預購一空；而其他伴手禮甜點還有鳳梨酥與方便麵等，皆成網購新寵。此次與阿霞飯店合作，除了預計年底推年菜外，並以供應原調味料等方式合作推出創意料理。

　　阿霞飯店第三代主廚兼總經理吳健豪指出，與阿舍食堂完全是不同生意領域，但能異業結盟不僅可互相影響，並可藉此做新料理嘗試。他為了推出阿舍新菜，光是試乾麵就超過上百包，預期年菜部分可在阿舍食堂營收達到占比10％。<擷錄工商>