現代研究證實，綠豆除了營養價值高外，並含有許多黃酮類成分，不僅抗氧化能力強，亦經實驗證實可以降低熱中暑造成的氧化傷害。 京冠生技看見了綠豆於保健市場的潛力，致力發展專業的固態發酵技術，成功將綠豆的功效無限延伸，擴展到人體保健食品、保養品、植物新藥開發、寵物保健及動物保健的領域。24日起南港展覽館／台北生技展京冠生技將發表他們是如何將農作附產品延伸開發，使它們擁有廣大的經濟效益。

　　京冠生技『臺灣篁品』亦為經由綠豆固態發酵及菌種研發技術所成功開發出第一支綠豆篁機能型人體保健食品，能有效抗發炎、抗老化、及修復傷口/燒燙傷。

　　京冠生技擁有完整之固態發酵研發實驗室，包含固態、液態發酵培養設備、及菌種保存設備、無菌操作設備、酵素免疫分析儀、萃取純化設備及純水設備等，另外還包括高壓液態層析儀在內之各項分析設備、細胞房及品保設備等，另有200公升之試驗級固態發酵槽更是國內唯一之大型培養試驗設備。京冠生技將持續運用其專業固態發酵技術及6間高控之噸級固態發酵房，以延伸綠豆等天然素材之研發與應用。 <擷錄工商>