統一超(2912)搶攻食安商機。由於食安議題連環爆，國人在家下 廚的比例逐步提升，帶動7-ELEVEN、博客來、7NET的有機食材及餐具 烹飪商品，兩周來業績大爆發，平均年成長率高達2∼3成，而博客來 的有機蔬果，更是大幅成長1.5倍。

　　統一超今年在7-ELEVEN大店格持續展店、商品結構調整，及轉投資 的康是美、星巴克、博客來買氣續旺下，業績頻創新高，累計前9月 合併營收達到1,560.5億元。昨(22)日股價收在224.5元，小跌1元 。

　　除了既有的營運政策，突如其來的食安問題，反而讓統一超旗下的 7-ELEVEN、博客來、7NET的有機食材，逆勢成長。統一超表示，9月 餿水油風暴後，博客來「有機蔬果」銷售較去年同期相比大幅成長了 1.5倍。

　　博客來也觀察到，近來網購生鮮蔬果成了一種趨勢，宅配生鮮蔬果 箱主要消費族群為落在40到49歲的女性，目前博客來共有5∼6種品牌 的蔬菜箱，以單周的價位來看，落在1,000到1,500元左右的組合最受 歡迎。

　　博客來表示，像這種高單價的商品，過去通常只在全館折扣時才會 銷售，但近年來國人對於食品安全愈加注重，現在連無特價的平日也 有消費者固定選購，蔬菜箱銷售較去年同期成長2成，可見品質、安 全與便利性已經超越價格，成為民眾最重視的食材採購考量因素。

　　此外，民眾也關心食安及各種食品添加物對人體的影響，帶動上週 博客來家庭醫藥保健類書籍業績較去年同期成長2成。7net也觀察到 ，油品風暴讓國人親自下廚的意願提升，帶動9月份生鮮食材與蔬果 的業績較上月成長約2成。

　　統一超也指出，在人人聞油色變的氛圍下，7-ELEVEN強化生鮮商品 結構，目前全台生鮮蔬果門市已達到1,000家，近期推出的哈燒玉米 鍋、極鮮真空包系列，也完整呈現了食材原貌，讓消費者更放心購買 。

　　看好有機蔬菜箱商機，7-ELEVEN美食預購誌也自上周起推出台塑有 機蔬菜箱，7-ELEVEN表示，這次合作不僅是預購誌首次推出有機蔬菜 ，也是有機蔬菜箱商品繼網購、實體店通路之後，首度進軍超商通路 。 <擷錄工商>