纖米從事現碾米及現碾纖米自動販賣機業務，旗下鮮米自動販賣機「鮮米銀行」擁有獨家專利，販賣現場同步進行碾製稻穀的服務，使消費者可購買最新鮮的米。

　　纖米指出，傳統米糧從農田收割後，需經過加工、糧商、盤商、零售商等等各層物流，才會進入消費者手中。鮮米機則經由鮮米自動販賣機物流，稻穀收割乾燥後立即配送至各營業據點，消費者購買同時才進行一次碾製，可實現保留部分胚芽與小單位購買的需求。<摘錄經濟>