義美食品今年中秋節出奇招，以秋天吃冰為訴求，規畫冰品中秋禮盒，與市場同業區隔。義美指出，中秋節除了傳統月餅之外，銅鑼燒冰淇淋、巧克力冰淇淋月餅等也是兼具創新與好滋味的選擇。

　　義美最早在1989年推出秋天吃冰的概念，當時以「秋天吃冰不吃驚」的廣告，在市場引起話題，也掀起一陣秋天吃冰的流行，並延續至今。今年義美再次找回當年感動，推出「銅鑼燒冰淇淋」與「雷霆巧克力冰淇淋月餅禮盒」，喚醒消費者秋天吃冰的記憶。

　　義美指出，以長期受消費者喜愛的銅鑼燒冰淇淋為發想，推出僅在義美門市專售的「銅鑼燒冰淇淋」禮盒，熱帶水果、奶茶、抹茶紅豆三種新口味，銅鑼燒外皮烙印2016猴年限定版圖騰，送禮相當討喜。「雷霆巧克力冰淇淋月餅禮盒」則是以香醇綿密的巧克力豆沙皮，包覆雷霆冰淇淋和香草巧克力冰淇淋內餡，預期大人小孩都喜歡的甜蜜滋味。

　　義美冰品不添加多餘的添加物，在包材上也相當用心，是台灣首家捨棄傳統保麗龍盒，改使用環保紙盒包裝的業者，減少每年數百萬個保麗龍盒的使用。

　　針對不同客群需求，義美今年也規劃多樣的名點伴手禮，有別於傳統月餅，卻依然堅持台灣傳統好味道，如金黃栗子餅、手工海苔蛋捲、鳳梨酥六方燒、簡單原味、台灣Q派等各式禮盒。

　　義美指出，名點伴手禮強調愈簡單、愈安心的概念，將傳統與創新結合，如「簡單原味」禮盒以加州梅干、黑豆、台灣大黃豆等果乾為主，自然的烘焙及乾燥方式，呈現原食材的原味。

　　金黃栗子餅則以韓國進口栗子為原料，不經保色加工處理；綠豆凸則是義美師傅們遵循古法，利用現代化生產技術加以改良，口感依然保持傳統味道，但更兼顧消費者養生需求。

　　手工海苔蛋捲向來是人氣商品，以整片海苔搭配義美經典蛋捲，單純食材與師傅的手工技術，讓簡單的蛋捲也有多層次口感。鳳梨酥六方燒則將傳統鳳梨酥改良，以古法六面翻動、低溫煎燒，讓每一面都呈現金黃色澤，賣相更佳。<摘錄經濟>