「黑金」商機果然可觀，公平會昨（29）日發布國內五大連鎖便利商店市場發展概況，調查發現，2016年五大超商最賺的商品，是「現煮咖啡」，平均毛利最高，約有5成。

　　公平會調查對象為統一、全家、萊爾富、OK及台糖蜜鄰等5大便利超商，調查發現，去年5家超商賣最多錢的前三名分別是菸、飲料、便當、三明治及熱食，平均毛利率都超過2成，其中又以現煮咖啡的平均毛利率最高。

　　這項調查也符合現實，公平會指出，5大超商都有賣現煮咖啡，其中，統一超商的咖啡營收早已突破百億元。

　　每天早上會在公司對面的超商帶一杯黑咖啡到辦公室的蔡先生就說，比起咖啡專賣店，超商的咖啡更符合他的需求：便宜又方便，到處都有超商，卻未必都有咖啡專賣店。

　　確實，依據調查結果，去年底五大超商總店數為10,374家店，6都合計有7,675店，占比為73.98％，公平會指出，如果以去年底全國總人數2,354萬人計，平均每家店所服務的人口數是2,269人，而每平方公里就有0.3家店。

　　就因為便利，公平會說，去年5大超商總來客數是28.8億人次，換算平均每人每年到超商的次數是122次，相當於每3天就會到超商1次。

　　若以人次換算為金額，公平會指出，從2011年開始，每年都呈逐年增加趨勢，去年平均每人每次到超商的消費金額是為76元，前年則是72元，與100年相比，增加將近10元。不過，公平會指出，這幾年超商的成長已趨於緩和，去年成長率只有1.64％，雖然比前年的0.54％略好，卻也是2000年以來的次低。

　　所以，公平會調查發現，這幾年5大超商不但提供的服務是愈來愈多元化，像是代收停車費、各類稅款、信用卡費，也賣起高鐵票、主題樂園票券等；也不斷開發各式新商品，例如販售霜淇淋、現調茶飲及甜甜圈等差異化商品，甚至是與異業結盟，如藥局、速食店、發展特色門市等，吸引新客源、增加客戶黏著度及消費金額。<摘錄工商>