9月27日將轉上櫃的漢來美食（1268）集團，瞄準台中百貨商場的高聚客力，繼新品牌「漢來上海湯包」於中友百貨開設跨出高雄後的全台首家分店之後，「漢來蔬食」全台第6家店、中台灣首家分店插旗廣三SOGO百貨，昨（18）日開幕，吸引了大批的消費者來排隊嘗鮮，業績表現看多。

　　漢來美食總經理林淑婷表示，旗下另一支新品牌「漢來軒」，同樣選擇進駐廣三SOGO百貨，預計10月20日開幕營運。這也是漢來美食繼漢來海港自助餐廳、漢來蔬食之後，第三個進駐廣三SOGO百貨的餐飲品牌。

　　「漢來蔬食」品牌2011年於高雄佛陀紀念館開幕後，以平均1年1店的速度拓點，去年在台北SOGO忠孝店開設第5家分店後，業績表現穩健亮眼；今年於台中廣三SOGO百貨16樓開出第6家分店，不僅代表北中南布局達陣，同時也成功讓漢來蔬食穩坐台灣蔬食餐廳龍頭品牌地位。漢來蔬食業績目前約佔漢來美食整體營收的7％。

　　林淑婷表示，除了漢來海港自助餐廳這種大型店之外，中大型餐廳如翠園粵菜餐廳（漢來軒）、米其林餐廳「名人坊」，每年預計新增1家分店；而小型餐廳包括漢來蔬食、漢來上海湯包，將會以每年2至3家店的速度展店，預期2018年整體新增店數將高於今年。

　　漢來美食前8月營收22.52億元、年增6.93％，創同期新高。法人表示，隨著9月起多家新餐廳進駐百貨商場展店，受惠於餐飲旺季及百貨進入周年慶檔期，漢來美食今年整體營收與獲利成長動能看旺。<摘錄工商>