2021年新春開始，築間餐飲集團陸續啟動大規模展店計畫，預計至 今年4月底前，在新北、桃園、台中、彰化等區域再開設七家新店， 包含主打個人鍋物的「築間幸福鍋物」二家、以和牛鍋物放題著名的 「有之和牛鍋物放題」四家，以及主打和牛燒肉放題的「本格和牛燒 肉放題」一家。

　　其中，「本格和牛燒肉放題」繼去年12月底台中大里店開幕後，每 天人潮蜂擁而至，因此，築間餐飲28日宣布，「本格和牛燒肉放題」 台中崇德店將於農曆年後正式開幕，搶攻台中燒肉吃到飽市場商機。

　　此外，因應全台快速展店，築間餐飲集團預計農曆年後展開大規模 的徵才活動，預計招募300人，薪資部分，服務人員薪資3萬至3.6萬 元、儲備幹部3.8萬至4.4萬元、店長6萬元。

　　築間餐飲強調，在積極擴展事業版圖的同時，內部也進行組織調整 以符合上市櫃要求，將目標瞄準資本市場邁進。
<摘錄工商>