以火鍋起家的築間餐飲集團自去年起全力以「火鍋、燒肉」為集團主要發展項目，更將啟動11年來最大規模展店計畫。集團於半年內積極擴張五大品牌，包含「燒肉Smile」、「有之和牛 鍋物放題」、「日暮裏鍋物放題」、「本格和牛 燒肉放題」，以及今年初剛開幕的「杉本 黑毛和牛一頭切」，截至今年第1季集團旗下六大品牌總店數已達77家，預計今年將突破百家。隨著展店腳步加速，人才需求亦隨之增加，目前正招募各類菁英，從門市正職同仁到儲備幹部均有職缺，基本起薪30,000元，儲備幹部上看43,000元起。值得一提的是，夜班時段另外享有夜班津貼6,000元。
築間餐飲集團這一年來無畏疫情，每年仍保有兩次升遷及薪資調漲的機會。以這季晉升考核為例，現場營運單位最多。令人稱羨的是這季升遷中，有位不到30歲的區主管，加入集團僅1年的時間，月薪已逼近50,000元。
預計今年全台店家數可達100家以上規模，旗下餐飲品牌也將大舉展店拉高市占。集團年營收保守估計更是上看40億元，築間餐飲集團董事長林楷傑說，築間餐飲集團全台分店，每月超過50萬來客數，加上高達80%的回客率，挾高市占優勢將成功提高整體營業額。（鄭芝珊）<摘錄經濟>
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