人類生活方式的改變扭轉了食物供應鏈的運作，讓食材成本節節上漲，剩食問題依舊嚴重。最新星展微電影「Sparks點亮星光」第2季第8集「初心不變」，再次以「食物零浪費」為主題，號召大眾採取行動，重視食物浪費對環境永續產生的衝擊。

　　星展銀行（台灣）總經理林鑫川表示，星展銀行除將永續思維列入企業核心策略，明定「負責任的銀行業務」、「負責任的商業實務」與「創造社會影響力」三大永續發展重心外，更於去年發起「食物零浪費」（Toward Zero Food Waste）倡議。在台灣，也透過募集剩食食譜、舉辦醜蔬果汁體驗、發起員工團購及採購客戶禮品等方式，攜手員工、客戶和社企夥伴，從食物旅程的各個環節預防剩食產生，極大化糧食價值，更在去年底贊助成立食物銀行旗艦店，預計每年可搶救2萬公斤的食物免於被浪費。

　　近期亞洲疫情趨緊，停課、居家辦公及封城等防疫措施，為各行各業帶來衝擊。星展微電影因此刻劃疫情下，星展團隊與社企夥伴攜手解決剩食問題的溫馨故事。這集星展微電影改編自星展基金會陪伴輔導的新加坡社會企業TreeDots的真實故事。透過線上平台，TreeDots串聯從產地到餐桌食物旅程中生產、運送、分配、餐廳與食品業者等環節，進而從中媒合，讓因外觀欠佳或大小不符規格而滯銷淘汰的食物能順利銷售，預防食物浪費。

　　星展微電影自推出後即獲得廣大回響，自2019年推出以來，前7集影片在亞洲已累積超過2.76億次點閱。透過社會企業的真實故事，星展也期望激勵社會大眾共同關注包含剩食、社會與性別平權、塑膠污染等永續相關議題，發揮正面影響力。（項家麟）<摘錄經濟>