義美食品公司總經理高志明昨（二十七）日重轟抨擊統一企業新推出
的瑞穗低溫極製鮮乳，認為統一打出「全國第一、低溫殺菌、唯一保
免疫球蛋白、比一般鮮乳多一千八百倍乳鐵蛋白」等廣告不實，認為
統一應立即停播，避免以模糊字眼打擊其他廠商，並將向消基會舉發
。對此統一強調，廣告內容完全屬實，而且有食品工業研究所的檢驗
報告為憑，歡迎第三公正單位來查核，因此不會停播廣告。

統一打出「低溫殺菌」口號，高志明表示，這並不符合日、美鮮乳殺
菌技術分類方法，尤其日本低溫殺菌，指的是六十五度Ｃ、三十分鐘
方式，絕非統一所使用「高溫短時間殺菌法」，有欺騙消費者的嫌疑
；統一則認為，相較於一般以一百三十度Ｃ的超高溫殺菌，統一以七
十二度Ｃ即是相對低溫。但事實上，國內至今並未對鮮乳「低溫殺菌
」方式有具體規範。
<摘錄工商A14版>