日前的病牛乳事件引發消費者恐慌，為保障消費者購買食品的安
全，並提高食品製造品質，衛生署已經公告，今年5月底前，包括
乳品、冷凍調理食品與飲料業者，必須「強制」投保「產品責任
保險」，一年最高的基本保險上限為1,000萬元。

蘇黎世產險指出，主管機關建立這項保險制度，是在保障消費者
所購買的食品因品質不佳或有瑕疵，導致食用後發生中毒或傷亡
等情形時，可以獲得保險的求償保障；對業者來說，則是加強賠
償能力，提供另一種有效的自保方法。

蘇黎世產險說，政府要求相關業者購買的產品責任險，最低保險
金額為每一個人身體傷害最高理賠100萬元；不管每一次意外事故
有幾個人受傷害，每次事故最高理賠為400萬元；不論保險期間內
發生幾次意外，累計最高理賠上限為1,000萬元。

由於保費得按業者營業額、營業場所大小計算，一般來說，年保
費約幾千元。產險業主管表示，對大型業者來說，一年1,000萬元
理賠上限可能不夠，業者可以將保額提高，因為個人100萬元、一
年最高1,000萬元的理賠上限，只是業者對消費者提供的最低保障
門檻。

保險經紀人表示，台灣外銷歐美的食品製造商，產品責任險保額
以200萬美元至500萬美元居多，除了外銷運送對食品的變數增加
，歐美人士求償意識高也是主要原因。

產險公會表示，主管機關要求產品責任險必須按產業分階段投保
，最晚必須在明年11月前完成投保。

根據衛生署公告，餐盒工廠、麵條及罐頭工廠、觀光旅館的餐廳
業者，須在今年11月前完成投保；而承攬或供應學校餐飲、筵席
或中央廚房式的餐飲業、自助餐廳、烘焙業等，必須於明年5月前
完成投保；其他一般食品類業者明年11月前要完成投保。
<摘錄經濟C2版>