毒奶粉事件持續發燒，星巴克、丹堤及伯朗等知名大型連鎖咖啡
通路也全面備戰。連鎖咖啡業者表示，目前雖未看出該事件對連
鎖咖啡通路的傷害程度，但已要求供貨廠商提供產品安全切結書
。

國內知名連鎖咖啡品牌深怕形象受損，上周起就展開全面檢查，
例如金車就是自行檢查後發現問題。

金車伯朗咖啡企劃經理馬明皓表示，伯朗咖啡在國內有30家連鎖
店，集團去年已全面要求採用動物性蛋白，但即溶咖啡部份是在
泰國、南韓和中國大陸生產，集團原以為是使用植物性蛋白，基
於安全考量才進行全面檢查，沒想到大陸代工廠生產的咖啡包會
出現問題。

他指出，目前伯朗咖啡通路上所用的乳製品，都是採用台灣本地
所產的鮮奶，伯朗要求供貨商將商品送檢，並提供產品安全切結
書，希望消費者可以安心食用。

丹堤咖啡副總經理徐恆鈞表示，毒奶粉事件並未對丹堤造成影響
，丹堤已通令所有店面，主動向客人說明丹堤使用的牛奶產地。
丹堤使用的鮮奶是味全林鳳營鮮奶，奶球則是向開元食品購買。
根據廠商提供的資料，這兩項產品都在台灣生產，例如奶球每一
顆成本就將近3元。

他指出，丹堤上周就要求所有供貨商，提供食品安全的切結書，
特別是在店面販售的三合一咖啡包，已要求廠商主動送檢。

星巴克咖啡表示，毒奶粉事件並未影響台灣星巴克生意。台灣星
巴克是採用統一集團自家生產的鮮奶，安全沒有問題。至於蛋糕
類商品，上周已要求所有廠商提供切結書。

<摘錄經濟>