老董牛肉麵董事長劉正雄表示，今年將從台灣開始開放加盟，衝刺展店，目前除大陸加盟需求熱絡外，東南亞多個華僑公會都來洽談引進產品；為進軍回教市場，也已著手申請清真食品認證，預計明、後年在大幅展店下，業績會出現爆發成長。
老董牛肉麵在國內有八家門市，海外地區包括大陸三家、美國二家，劉正雄表示，去年合併營收約3億元，今年預計台灣店數要達到17家，大陸將進軍北京開設旗艦店，預計年底前開幕，目前門市都是直營。
老董牛肉麵為公開發行公司，劉正雄表示，正在積極籌備進入資本市場作業，包括聘請曾在上市櫃公司任職的專業經理人、去年底在台北市承德路成立營運總部等，規劃明年登錄興櫃。劉正雄表示，為快速拓展，今年將開放加盟，首家加盟店預計6月在高雄開幕，以委託經營模式與加盟主合資成立，若是加盟模式運作順利，將拓展到大陸、東南亞市場，食材則由老董供應，預期未來將有很大的成長空間。
老董牛肉麵在兩岸都設立中央工廠，門市產品多由中央工廠製成半成品再配送門市，簡化烹調流程，號稱只要兩人就可以開店，因此拓展加盟並不困難。劉正雄表示，公司冷凍與解凍真空包裝技術，除可讓產品配送到門市保持新鮮外，讓產品冷凍包鋪貨到通路直接銷售。
劉正雄表示，目前試賣成果不錯，香港已訂購10萬包，將規劃外銷東南亞的回教國家、歐美地區。<擷錄經濟>
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